【たるたや菜食わかめラーメンしょうゆ味】実食レビュー｜五葷不使用の昭和レトロなヴィーガンカップ麺

2026-06-15

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今回は、麺と菜食の専門店「たるたや」のヴィーガン対応商品『菜食わかめラーメンしょうゆ味』を実食レビューします。

植物油のみを使用した、さっぱり系のしょうゆスープにはわかめがたっぷり。昔ながらの油揚げ麺がスープによくなじみ、どこか懐かしいインスタントカップ麺の味わいが楽しめます。

「五葷（ごくん：ニンニク、玉ねぎ、ネギ、ニラ、らっきょう）」不使用なので、ランチでも夜食でもにおいを気にする必要はありません。五葷が禁忌のオリエンタルヴィーガンの人でも安心して食べることができます。

最後まで飲み干せるあっさりスープが魅力のヴィーガンカップ麺「菜食わかめラーメンしょうゆ味」を、菜食料理人ならではの視点も交えながらご紹介します。

この記事を書いた人

菜食料理人
ヴィーガン歴15年以上
NZ国立Toi Ohomai工科大学とWaikato工科大学で２年間料理を学び、同国のレストランで４年間修業

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たるたや菜食わかめラーメンしょうゆ味

商品情報

項目	内容
商品名	菜食即席わかめラーメンしょうゆ味
メーカー	株式会社たるたや
価格	210円/税込＊メーカー目安（2026年6月現在）
内容量	79g（めん 65g）
エネルギー	354kcal
タンパク質	9.7g
脂質	14.7g
炭水化物	47.1g
糖質	ー
食物繊維	ー
食塩相当量	6.2g（めん・かやく：0.8g、スープ：5.4g）
賞味期限	製造日から６ヵ月
保存方法	直射日光を避け常温で保存
購入場所	たるたや公式、楽天市場

原材料チェック

原材料名

油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、スープ（食塩、粉末しょうゆ、しいたけエキス、砂糖、香辛料、昆布粉末、メンマパウダー、植物油脂）、かやく（ワカメ、ごま、コーン）

添加物

加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、甘味料（トレハロース）、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（クチナシ、パプリカ色素）

アレルギー物質（28品目中）

小麦、大豆、ごま

セット内容（めん、スープの素、かやく）

フタを開けると、中にはスープの素とかやく（わかめ、コーン、ごま）が入っています。

調理前

フタを矢印のところまで剥がし、スープの素とかやくを取り出して麺の上にあけます。

カップ内側の湯量線まで熱湯を注ぎ、フタをして３分待ちます。

調理後

３分経ったらよくかき混ぜて完成です。

実食レビュー

※実食に基づく個人の感想です。味の感じ方には個人差があります。

３分待ってフタを開けると、ものすごい「海の香り」が漂ってきました。スープをひと口すすると昆布やわかめの風味が口いっぱいに広がり、まるで濃い海水を飲んでいるかのようです。

なぜか貝のようなコクも感じるスープは、五葷（ごくん）不使用のためか、ラーメンのスープというよりもあっさりした「すまし汁」のような味がしました。

めんはカップ麺らしい揚げ麺で、子供の頃、駄菓子屋で売っていたミニサイズのカップ麺を思い出しました。今どきのつるつる＆弾力のある麺ではなく、だしを吸ってぷくぷくプニプニしている麺なのです。食事感覚というより、おやつ感覚で食べる麺です。

飾り気のないスープの味に昔ながらの揚げ麺という組み合わせは、まるで昭和39年の東京オリンピック開催に沸いていた、夕日町三丁目に暮らす人々が食べていたような、ノスタルジックな味がします。映画『ALWAYS 三丁目の夕日’64』を観ながら食べたら、その時代にタイムトリップしたような気分になれるでしょう。

すごくさっぱりしているスープですが「海のだし風味」の主張が激しいからか、塩味を強く感じます。でも全体としてはあっさり優しい味わいで、思わず全部飲み干してしまいました。

最近の具の多いカップラーメンと比べたら、菜食わかめラーメンのかやくはコーンが数粒、ごまが少々、わかめが大さじ２くらいしか入っていません。正直、いくら五葷抜きでヴィーガン対応だとしても、これで200～300円はちょっと割高では…？と感じました。でも、その数粒のコーンはとても甘かったです。

この菜食わかめラーメンは食事として食べるよりも、間食やおやつ、夜食に向いています。とてもさっぱりしているので、これ単品でヴィーガンの１食とするには満足感も栄養素も足りませんが、小腹を満たす軽食としてならぴったりだと思います。

余計な味付けがされていないシンプルでうま味のある、昔ながらのカップラーメンを体験したい人はぜひ試してみてほしいです。昭和時代を懐かしみたい人にも、このカップ麺はおすすめです。

総合評価

※評価は2026年6月現在の商品情報・実食体験に基づく個人の見解です。

総合評価：★２.４

▼総合評価の基準を見る

評価	目安
1.0～1.9	おすすめしにくい
2.0～2.9	好みが分かれる
3.0～3.9	普通～満足
4.0～4.4	おすすめ
4.5～5.0	非常におすすめ

＊「味、コスパ、安全性、栄養価、汎用性、環境への配慮、リピート」の項目を５点満点で評価し、その平均値を総合評価としています。

＊各項目を５点満点で評価しています。

項目	評価	コメント
味	３	昆布やわかめのうま味と貝のようなコクがあり、さっぱりしている。かやくは少なく駄菓子のような麺の食感でおやつ感が強い。昔懐かしい味がする。
コスパ	３	ヴィーガンの１食として満足感や栄養価を満たすには不十分。揚げ麺でかやくが少ないのに200～300円はちょっと割高感がある。
安全性	３	ヴィーガンJASなどの第三者認証や混入防止策の情報はないが、菜食専門ショップなので一応安心感はある。
栄養価	１	タンパク質は9.7gで基準の１食20gの半分はあるが、ヴィーガンが不足しやすい鉄・B12・オメガ3などの栄養素は強化されていない。
汎用性	３	調理の手軽さと保存性の高さは◎。日常のストック食材や災害時の備蓄食にもなる。「お湯を注いで食べる」使い方に限定されており、他のレシピへの汎用性は低い。
環境への配慮	１	原材料の低負荷農法やパーム油認証に関する情報、会社のサスティナビリティへの取り組みについてなどの情報が見当たらない。
リピート	３	うま味とコクのあるあっさりスープは、全部飲み干してしまうほどおいしかった。昭和レトロな味を楽しみたくなったらまたリピートする。

▼評価基準の解説を見る

味（味わい全体）：動物性食品と比較したときの「再現度」と「満足感」を総合的に評価します。基準は「ヴィーガンでも十二分に楽しめるか」です。

再現度：肉・魚・卵・乳製品・ハチミツなど「本物」に近い味や食感にどれだけ近づいているかを評価します。
満足感：ボリューム感・ジューシーさ・噛みごたえによって「食べた感」が得られるかを重視します。

コスパ（価格・価値のバランス）：「１食（1人前）あたりの価格が500円未満」を目安とし、味・量・栄養価・満足度・調理の手軽さに見合った価格かどうかを重視します。基準は「価格に対して得られる価値の大きさ」です。

単価計算：内容量 ÷ 推奨１食分で、１食あたりの単価を算出します。（例：500円の商品を5食分で使う場合 → 1食あたり100円）
得られる価値：味はおいしいか、量はしっかり入っているか、栄養価は高いか、満足感はあるか、調理や準備の手間はかからないかなどをチェックします。

安全性（製品の安全性・信頼性）：第三者認証の取得（ヴィーガン認証）、動物性混入防止（区分保管・洗浄徹底）を確認します。基準は「ヴィーガンとして安心して食べられるか」です。

認証確認：JAS0025（ヴィーガンJAS）やベジプロジェクト認証など、動物由来原料・添加物の不使用と製造管理を保証する認証を取得しているかを確認します。
混入リスク／交差汚染リスク防止：工場でのクロスコンタミ（揚げ油共有禁止、ライン洗浄の徹底）を確認し、動物性食品との混入リスクをどれだけ低減しているかを評価します。

栄養価（栄養素の含有量・バランス）：ヴィーガンが不足しやすい栄養素（タンパク質・鉄・B12・カルシウム・オメガ3など）が１食分にどれだけ含まれているかを確認します。基準は「カロリーに対して十分な栄養素が入っているか」です。

バランス：食物繊維やビタミン・ミネラル豊富な食材を含んでいるか、タンパク質や鉄分が極端に少ないなどの偏りがないかをチェックします。
主要栄養素：ヴィーガン特有の不足リスク（タンパク質20g以上/食、鉄4mg以上、非ヘム鉄吸収率向上など）を重視します。
強化・添加：B12（2.4μg/日推奨）やDHA藻類由来オメガ3の表示を評価します。

汎用性（日常の使いやすさ・アレンジの幅）：１つの食品で複数の料理に活用可能か、手軽に調理できるか、保存性はあるかなどを考慮します。基準は「日常のキッチンで活躍するか」です。

料理バリエーション：どれだけ多くの場面や料理（用途）に使えるかどうかを評価します。
調理の容易さ：加熱不要・下ごしらえ最小限で完成する汎用度を評価します。
保存・在庫管理：常温または冷蔵で１週間以上持つなど、日常使いの利便性を確認します。

環境への配慮（環境負荷・サステナビリティ）：有機・減農薬・再生農業などの低負荷原料使用や、RSPO認証パーム油（持続可能なパーム油認証）の表示を確認します。基準は「低負荷農法の使用と問題食材の認証確認」です。

低負荷農法：有機JASやレインフォレスト・アライアンス認証などで、農薬・化学肥料の削減、土壌保全を確認し、土壌・水質・生物多様性に配慮した農法を使用しているかを評価します。
パーム油特化：RSPOマーク（SC/IP推奨）の有無で、森林破壊リスクを評価します。また、パーム油と代替油の環境負荷（CO2排出量・水使用量など）も考慮します。

リピート（再購入・継続利用の意欲）：味、コスパ、安全性、栄養価、汎用性、環境配慮などを総合的に評価し、菜食双子の個人的満足度を総まとめとして判断します。基準は「この商品をまた買いたいか」です。

総合判断：味、コスパ、安全性、栄養価、汎用性、環境配慮のバランスで、「また買いたい」と思うかどうかを評価します。

この『菜食わかめラーメン』は五葷不使用のあっさり系ラーメンなので、にんにくやネギをたっぷり使った濃厚ラーメンが好きな人には、やや物足りなく感じるかもしれません。最初は「シンプルすぎるカップ麺」と思うかもしれませんが、ふとした時に「あれ、また食べたいな…」と思い出してしまう、どこかノスタルジックな魅力があります。

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